活性炭在许多吸附过程中伴有催化反应，表现出催化剂的活性。例如活性炭吸附二氧化硫经催化氧化变成三氧化硫。由于活性炭有特异的表面含氧化合物或络合物的存在，对多种反应具有催化剂的活性，例如使 和一氧化碳生成 。由于活性炭和载持物之间会形成络合物，这种络合物催化剂使催化活性大增，例如载持钯盐的活性炭，即使没有铜盐的催化剂存在，烯烃的氧化反应也能催化进行，而且速度快、福建莆田附近选择性高。由于活性炭具有发达的细孔结构、福建莆田当地巨大的内表面积和很好的耐热性、福建莆田本地耐酸性、福建莆田本地耐碱性，可作为催化剂的载体。例如，有机化学中加氢、福建莆田附近脱氢环化、福建莆田当地异构化等的反应中，活性炭是铂、福建莆田本地钯催化剂的优良载体。　

活性炭在多个行业中的应用，化工行业，在化工行业中，活性炭主要用于原料净化、福建莆田附近加工过程中间产品的净化和保存、福建莆田同城化学工艺结束后终产品的净化和标准化、福建莆田本地从终产品中除去残留气味和不需要的颜色等。食品饮料行业，在食品饮料行业，活性炭初的应用是制糖，后来逐渐用于对甜味剂、福建莆田本地调味品、福建莆田油脂及饮料去除杂质、福建莆田附近去除色素及胶质以实现脱色精制，提升食品口感及卫生状况。此外，活性炭还用于饮料（如白酒、福建莆田本地白兰地酒、福建莆田葡萄酒、福建莆田本地果汁）、福建莆田同城有机酸（如柠檬酸、福建莆田附近乳酸、福建莆田当地醋酸）、福建莆田同城无机酸（如硼酸、福建莆田附近磷酸）、福建莆田附近麻醉剂（如乙酰苯胺、福建莆田生物碱、福建莆田同城 、福建莆田本地水杨酸）、福建莆田同城药品、福建莆田本地其他有机物质（如丙酮、福建莆田同城醇、福建莆田附近甘油）等的脱色612。医药制造行业，在医药制造行业，活性炭用于药剂的脱色和净化，几乎所有以人工合成和生物制药的方式制备的原料药均需要进行脱色精制，尤其是西药。在这个过程中，活性炭的主要作用是去除杂质、福建莆田附近色素和热原等。